OVIUM Rotwein Cuvée trocken

Weinexpertise

OVIUM Rotwein Cuvée trocken
trocken
2019
0,75 l

Ein Cuvée aus verschiedenen Cabernet Rebsorten. Das lateinische Wort OVIUM bedeutet Schaf/Schafherde. Die Verbindung zu unserem Nachnamen verdeutlicht den Umgang mit unseren Weinen – wir hüten unsere Trauben, wie ein Schäfer seine Schafe. Jede Traube ist ein Teil von etwas Großem und große Weine sind für uns OVIUM. Der zweijährige, ruhevolle Ausbau im klassischen Eichenholzfass, sowie teilweise im Barrique, gibt diesem ungefilterten Wein den letzten Schliff. Uns begegnen dunkle Waldfrüchte, würzige Nuancen, zarte Röstaromen. Ein Hauch von Wildrose, Zimt und Sternanisnoten. Ein Wein, der in sich ruht.

Jahrgang: 2019
Wein-Nummer: 1925
Volumen: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 5,5 g/l