Haben Sie schonmal eine rote Traubenbeere geschält und festgestellt, dass die Farbe nur in der Beerenschale und das Fruchtfleisch weiß ist? Dieses Phänomen haben wir uns zunutze gemacht um Ihnen einen außergewöhnlichen „Blanc de Noir“ zu vinifizieren: ein Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wurden.
Die reifen Merlot-Trauben wurden dafür schonend und selektiv per Hand gelesen, schnell verarbeitet und sanft gepresst. Dadurch erhält der Wein seine typische hellgelbe Farbe mit pfirsichfarbenen Reflexen.
Sein Aromenspektrum reicht von Cantaloupe-Melone über Grapefruit bis hin zu Mango und Himbeere. Im Vergleich zum 2022er Jahrgang ist der 2023er Blanc de Noirs etwas frecher in der Nase und am Gaumen präsenter.
Alle unsere Weine sind vegan.
Beschreibung
Haben Sie schonmal eine rote Traubenbeere geschält und festgestellt, dass die Farbe nur in der Beerenschale und das Fruchtfleisch weiß ist? Dieses Phänomen haben wir uns zunutze gemacht um Ihnen einen außergewöhnlichen „Blanc de Noir“ zu vinifizieren: ein Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wurden.
Die reifen Merlot-Trauben wurden dafür schonend und selektiv per Hand gelesen, schnell verarbeitet und sanft gepresst. Dadurch erhält der Wein seine typische hellgelbe Farbe mit pfirsichfarbenen Reflexen.
Sein Aromenspektrum reicht von Cantaloupe-Melone über Grapefruit bis hin zu Mango und Himbeere. Im Vergleich zum 2022er Jahrgang ist der 2023er Blanc de Noirs etwas frecher in der Nase und am Gaumen präsenter.
Alle unsere Weine sind vegan.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,27 kg |
|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein-Nummer: | 2305 |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,0 %vol. |
| Restzucker: | 8,3 g/l |
| Säure: | 6,1 g/l |
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