Weinexpertise

eine von elfhundert

Die Lage Haardter Herzog, ist eine nach Osten ausgerichtete Hanglage auf der Haardt, die in einem geschützten Kessel die Wärmestrahlung des Tages speichern kann. Durch die Ausrichtung nach Osten erreichen die Sonnenstrahlen jeden Morgen die Reben als erstes und vertreiben so schneller den nächtlichen Tau und die Feuchtigkeit.

Der Weg ist das Ziel: Zunächst Selektion von grünen Trauben, zwei Wochen später Handlese der goldgelben, auf den Punkt gereiften Beeren, deren Most nach einer Maischestandzeit teils im Edelstahltank, teils im Barriquefass vergoren wurde. Nach sechs Monaten auf der Vollhefe wurde der Wein im Frühling 2023 schonend auf Flaschen gezogen.

Der Duft betört mit ganz reifen Elementen, ist weich und zart und trotzdem aussagekräftig mit seinen Aromen von Vanille, Karamell, Erdnuss, Banane, reifer Birne, Ananas und Curry. Eine wunderbare Verbindung zwischen Erdigkeit und Frucht. Eine zarte Rauchnote komplettiert das Ganze. Es ist wie der Blick durch ein Schlüsselloch. Voller Erwartung was sich hinter der Tür verbirgt. Der Geschmack; dicht und voll, ohne breit zu wirken. Er besitzt Schmelz und Geschmeidigkeit und eine feine Note nach Krokant, Süßholz, Kokos, Banane und Butterstreusel. Harmonie pur. Die fein ziselierte Säure und die zartpfeffrige Note für Frische und Lebendigkeit. Dieser Wein ist kein Sprinter, sondern ein Langstreckenläufer.

(Meiningers Deutscher Pinot-Preis)

Vegan.