Beschreibung

„Eine von neunhundert“ – Exklusiver Genuss aus der Lage Mußbacher Glockenzehnt

Dieser 2022er Riesling stammt aus der kleinen, aber feinen Lage Mußbacher Glockenzehnt und überzeugt mit seiner Frische und Lebendigkeit.

Herkunft und Terroir: Die Kraft des Lösslehmbodens

Die Reben wachsen auf schweren Lösslehmböden mit geringem Kalkanteil, die dem Wein seine markante Struktur und Tiefe verleihen. Diese Böden machen den Glockenzehnt zu einem perfekten Ort für den Anbau eines solch lebendigen Rieslings.

Handverlesene Trauben für höchste Qualität

Am 29. September 2022 wurden die reifen und gesunden Trauben sorgfältig per Hand gelesen. Nach einer 4-stündigen Standzeit und einer schonenden Pressung wurde der Most kühl vergoren. Um dem Wein mehr Gripp zu verleihen, wurden 5% der Trauben mitvergoren, was ihm zusätzliche Struktur verleiht.

Fünf Monate Reifung auf der Vollhefe

Der Riesling durfte anschließend 5 Monate auf der Vollhefe reifen, um seine charakteristische Frische und Komplexität zu entwickeln. Nach nur einer Filtration wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.

Ein spritziges Geschmackserlebnis

Die unbeschwerte Leichtigkeit des Seins. Schon im Duft verspielt, fast schwebend. Jemand hat das Licht angeknipst. Grüngelbe Frische. Mineralisch, silberhell. Graphit und Anis. Aufbruchstimmung. Dieser Riesling will nicht seziert werden. Er will nur eines: Spaß. Und das tut er, von Anfang bis zum Ende. Er sprüht regelrecht. Keine Zeit zum Nachhaken. Immer nach vorne. Er steckt an mit seinem Lachen. Ein wenig Pfeffer, ein wenig Säure, viele helle Fruchtaromen. Glücksmomente. Kein Ausruhen. Frisches apfelig-pfirsich-grün-gelb. Alles sprießt. Ein Wein wie ein taufrischer Frühlingsmorgen.

Vegan und limitiert – Ein Wein für besondere Momente

Dieser vegane Wein ist ein Unikat: Mit nur 900 Flaschen ist der Riesling „Eine von neunhundert“ eine echte Rarität. Er ist nicht dazu gedacht, analysiert zu werden – dieser Riesling ist pure Lebensfreude im Glas!

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