Beschreibung

Steillagen-Weinbau am Sonnenweg in Neustadt an der Weinstraße

Die Steillagen in Neustadt an der Weinstraße mit Hangneigungen bis zu 45° bieten ein einzigartiges Mikroklima für den Weinbau. Auf sandigem Lehmboden, umgeben vom Pfälzer Wald, wachsen die Reben auf terrassierten Weinbergen. Die Sandsteinmauern stabilisieren nicht nur, sondern speichern Wärme und bieten Lebensräume für Insekten und Kleintiere.

Die Arbeit in diesen Weinbergen erfordert Hingabe und Fleiß. Jeder Schritt, vom Pflanzen bis zur Ernte, wird mühevoll von Hand durchgeführt. Neben dem traditionellen Riesling gedeihen hier auch Piwi-Rebsorten wie Sauvignac und Satin Noir, die sich optimal an die Bedingungen anpassen.

Die einzigartigen Bedingungen verleihen den Weinen eine unverwechselbare Charakteristik.

Entdecken Sie den unvergleichlichen Riesling aus der Steillage – ein Genuss wie kein anderer!

Unser Riesling aus der Steillage ist ein wahres Meisterwerk der Natur. Doch dieser Riesling ist anders – er bricht mit den klassischen Konventionen und bietet ein Geschmackserlebnis, das eher an einen edlen Burgunder erinnert.

Der erste Eindruck verführt mit einer delikaten Fruchtnote von reifen Pfirsichen und Aprikosen, untermalt von kräutriger Würze und einem Hauch Vanille. Im Gegensatz zu typischen Rieslingen überrascht dieser Wein mit einer außergewöhnlich milden Säure. Diese Besonderheit macht ihn besonders angenehm und zugänglich für Weinliebhaber, die sonst eher Burgunder bevorzugen.
Der Riesling entfaltet einen eleganten, fast cremigen Körper, der an die Opulenz eines Chardonnay erinnert. Die gut eingebundene Säure und die feine Mineralität sorgen für ein harmonisches und ausgewogenes Mundgefühl. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von subtilen Kräuternoten und einer feinen, mineralischen Frische.

Vinum – Magazin für Weinkultur schreibt über diesen Wein:
„…hat Charakter. Am Gaumen schöne Attacke, geriebene Zitronenschale, reife Frucht, feine Bitternoten. Restsüsse gut integriert, schlank, mineralisch, salzig, harmonisch.“

Zusätzliche Information