Beschreibung

eine von eintausend – Ein Wein für Genießer

Die Lage Haardter Herzog, ist eine nach Osten ausgerichtete Hanglage auf der Haardt, die in einem geschützten Kessel die Wärmestrahlung des Tages speichern kann. Durch die Ausrichtung nach Osten erreichen die Sonnenstrahlen jeden Morgen die Reben als erstes und vertreiben so schneller den nächtlichen Tau und die Feuchtigkeit.

Vinifikation: Handlese und 100°Oechsle

Dieser Wein entstand durch sorgfältige Handlese am 06.09.2022. Die reifen Trauben mit sagenhaften 100°Oechsle wurden schonend verarbeitet, nachdem sie drei Stunden Maischestandzeit hatten. Der Most wurde anschließend langsam und kontrolliert kalt vergoren. Für den besonderen Feinschliff sorgte der 9-monatige Ausbau einer Teilmenge (30%) im Tonneauxfass, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Zum Schluss wurde der Wein mit einem hochwertigen Naturkork verschlossen, um seine Qualität zu bewahren und seine Reife zu fördern.

Vielschichtiges Aromenspektrum

Dieser Wein spielt in der Champions-League. Kraftvolles Auftreten in Kombination mit einer wundervollen Verspieltheit, Eleganz und Geschmeidigkeit. Aromen nach Ananas, Quitte, Walnuss, frischem Brot, Birne, Fenchel, Anis, Ingwer und Akazienblüte in Verbindung mit mineralischen Akzenten schaffen eine wundervolle Atmosphäre. Es ist wie heimkommen.
Der Wein vereint fruchtige Nuancen mit nussig-erdigen Komponenten und überrascht mit einer Note nach frischem Getreide. Seine feine Säurestruktur und eine leichte Schärfe nach Ingwer und weißem Pfeffer, sowie leicht angedeutete Fruchtsüße sind in Harmonie vereint. Kein Satt- sondern ein Lustmacher. Ein Ewigkeitswein.

Sichern Sie sich eine der nur 1000 Flaschen dieses besonderen Premium-Grauburgunders aus der renommierten Lage Haardter Herzog.

Veganer Wein.

Zusätzliche Information