Geschichte |
Als Edgar Schäfer 1948 den ersten Wein in Flaschen füllte, gründete er das Familienweingut in seiner heutigen Form; die Weinbautradition in der Familie Schäfer ist allerdings schon einige hundert Jahre älter. 
Urgroßvater Friedrich Müller VII, 1929 Mittagspause bei der Weinlese in den 1950er im Haardter Weinkeller Jahren 1964 entfloh das Weingut Schäfer der Enge des Dorfzentrums: Im Süden von Mussbach, mitten im Rebenmeer, wurde ein Wohnhaus mit 2 Kellergeschossen errichtet. 1990 kam noch eine Wein- und Maschinenhalle dazu. Seit 1991 leitet Axel Schäfer, Edgar Schäfers Sohn, das Weingut. Durch Zupacht des Weingutes Heinrich Kurz Söhne hat er den Betrieb 1994 um einige erstklassige Mußbacher Lagen erweitert. |
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Die jüngste Bauphase endete 2003 mit der Eröffnung des Vinariums, einem schmucken Präsentations- und Verkaufsraum, der bis zu 40 Personen Platz bietet. Hier und in den mediterran angelegten Hof- und Gartenflächen, finden Weinverkostungen, kulinarische Weinproben und hochkarätige kulturelle Events statt. Tradition und Fortschritt sind aufs Engste miteinander verknüpft. So werden traditionelle Verfahren beim An- und Ausbau der Weine mit moderner Technik in Weinberg und Keller verbunden. Dadurch kann man den Weinliebhabern höchste Qualität zu vernünftigen Preisen anbieten. |